Советы врача для любителей мучных блюд - ЦЕНЫ + СПИСОК ресторанов Баку

Меню для тех, кто любит блюда из теста.

Блюда из теста, которых много в нашей национальной кухне, бакинцы очень любят. То есть в столице любят говорить: «Если погода холодная, то самое время для Хянгала». Однако специалисты утверждают, что употребление в большом количестве Кутабов, Гюрзы, Душпере, и других мучных блюд, вредно для печени.

Укрепляют ли такие блюда иммунную систему? Что нужно, чтобы есть меньше мучного? Вообще, какие заболевания вызывают подобные блюда?

На эти и другие вопросы BakuCity.az ответила диетолог, автор книг о диетическом питании Лейлой Зульфугарлы.

Мучное не укрепляет иммунитет

По словам Зульфугарлы, национальная кухня является одной из главных причин, по которой большинство азербайджанцев поправляются:

«Наша национальная кухня также включает в себя кондитерские изделия из калорийных продуктов. Большинство людей ошибочно полагают, что употребление в холодный период года мучных изделий, повышает иммунитет, делая его более устойчивым к простудным заболеваниям. В какой-то степени, это заблуждение. Углеводы, которые содержатся в мучных блюдах, дольше сохраняют ощущение сытости, и придает человеку хорошее настроение, но только на время.

В холодные месяцы человек может получать антиоксиданты из таких продуктов, как мясо или фрукты. Верно, мука богата витаминами группы В, которые важны для человеческого организма, но питательные вещества, которые она содержит, также находятся и в других продуктах, которые мы едим в течение дня. Иными словами, не стоит нагружать желудок мучными продуктами, что дает нам больше калорий, нежели пользы».

По словам врача-диетолога, тем меньше мы потребляем в пищу мучных блюд, тем меньше нам хочется есть такие блюда. Это также связано с гормоном инсулина в организме человека:

«Гормон инсулина постоянно циркулирует, чтобы защитить организм от сахара. Когда мы едим больше углеводов, мы увеличиваем количество инсулина, что также имеет противоположный эффект - вызывает ожирение и приводит к диабетической стадии второго типа. К сожалению, в нашей стране много людей, страдающих диабетом второго типа».

«Они предпочли национальную кухню здоровому образу жизни»

«Людям, которые не могут отказаться от мучных блюд, я рекомендую сократить их употребление до 2 раз в месяц. Это относится к тем людям, которые предпочли национальную кухню здоровому образу жизни.

Людям, которые не любят мучные блюда, я вообще не рекомендую есть такие блюда. Потому что эти продукты содержат глютен. По этой причине четверо из пяти страдают запорами, и прочими проблемами с кишечником».

Эксперт также говорит, что среди мужчин существует мнение, которое гласит: «Я могу это есть, потому что потом занимаюсь спортом».

Сахарный диабет 2 типа и чувствительность к глютену

Диабет 2 типа характеризуется гипергликемией, инсулинорезистентностью и нарушением секреции инсулина. По мнению экспертов, риск развития диабета 2 типа достаточно высок, поэтому необходима профилактика.

Меню для тех, кто все же любит мучные блюда

Для тех, кто любит мучные блюда национальной кухни мы предлагаем меню 10 столичных ресторанов. Практически в каждом местом ресторане подаются подобные блюда. Но, несмотря на то, что меню у всех одинаковое, цены сильно отличаются.

Таблица расценок

Ресторан

Блюдо

Стоимость

CafeCity Fountain

Gürzə

7.00 AZN

Gürzə (обжаренная)

6.90 AZN

Düşbərə

2.8 AZN

Anadolu

Gürzə

4.30 AZN

Gürzə (обжаренная)

4.80 AZN

Düşbərə

3.10 AZN

Düşbərə (обжаренная)

3.40 AZN

İlisu

Düşbərə

3.00 AZN

Sürhüllü (quru və yaş ətlə)

8.00 AZN

Gürcü xəngəli (1 штука)

0.50 AZN

Yarpaq xəngəli (qiymə)

3.00 AZN

Yarpaq xəngəli – из курицы, лобья

5.00 AZN

Xaçapuri

3.00 AZN

Qazmaq

Xingəl (250 грамм)

6.00 AZN

Gürzə (220 грамм)

6.00 AZN

Təndir & Kabab

Yarpaq xəngəli

6.00 AZN

Gürzə (10 штук)

6.00 AZN

Mari Vanna

Пельмени из красной рыбы

16.00 AZN

Пельмени с мясом без бульёна

10.00 AZN

Пельмени из телятины

11.00 AZN

Яблочно-картофельные вареники

10.00 AZN

Вареники с творогом

8.00 AZN

Teleqüllə

Düşbərə

5.00 AZN

Firuzə

Yarpaq xəngəli

6.50 AZN

Gürzə

7.50 AZN

Naxçıvan

Düşbərə

6.00 AZN

Əriştə

6.00 AZN

Sumax

Gürzə

13.00 AZN

Gürzə (в гранатовом соусе)

14.00 AZN

Yarpaq xəngəli

16.00 AZN

Düşbərə

7.00 AZN

Əriştə

8.00 AZN

Приятного аппетита!

Рамиля Гардашхангызы

BakuCity.az

Баку Мучные блюда
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Общество
Симптомы COVID-19 были обнаружены у членов семьи, ранее работавших в Баку. В селе Гезбарах Загатальского района на северо-западе Азербайджане зафиксирован случай инфицирования COVID-19 (заболевания, вызываемого коронавирусом SARS-CoV-2 - прим. ред.), передает BakuCity.az, сылаясь на Olke.az. Читайте также: Количество случаев инфицирования COVID-19 в Азербайджане достигло 250 Как сообщили изданию в районной больнице, симптомы нового коронавируса были обнару...
Общество
Граждан вновь призывают не покидать дом без крайней необходимости. Бакинское метро во вторник вечером приостановит свою деятельность до 20 апреля, на время особого карантинного режима, введенного в Азербайджане в целях предотвращения распространения COVID-19. Об этом говорится в сообщении оперативного штаба при Кабинете министров Азербайджана, во вторник размещенном на сайте высшего органа Исполнительной власти в стране «В целях обеспечения безопасности на...
Общество
Процесс увольнения из рядов армии начнется в следующем месяце. Об этом BakuCity.az сообщает со ссылкой на Минобороны Азербайджана. "В результате реформ, проведенных в Вооруженных силах под руководством президента Азербайджанской Республики, Верховного главнокомандующего Ильхама Алиева, сформировалась профессиональная армия. Сейчас очень маленький процент личного состава армии составляют военнослужащие срочной действительной военной службы. Продление Милли...
Общество
Все зараженные помещены в больницы особого режима. Об этом сообщил оперативный штаб при Кабинете министров Азербайджана, передает BakuCity.az. В настоящее время 267 зараженных коронавирусом пациентов находятся под наблюдением врачей в учреждениях особого режима. Состояние 11 инфицированных оценивается как тяжелое, 15 – как средней степени тяжести. Все пациенты продолжают получать необходимое лечение. BakuCity.az
Общество
Для этих целей будет использоваться разработанный для обработки сельскохозяйственных участков дрон «Агродрон». Данный вид дрона был создан ООО «Научно-технологический парк», которое является резидентом Парка высоких технологий НАНА. Согласно НАНА, резервуары и система распыления, установленные на дроне, позволяют распылять дезинфицирующий раствор с определенной высоты в обозначенную зону, передает BakuCity.az, ссылаясь на modern.az. Интегратором системы яв...
Общество
Сумма пожертвований в Фонд поддержки борьбы с коронавирусом в стране превысила 100 миллионов манатов. По состоянию на 10:00 31 марта, в фонде аккумулированы 103 млн 18 тыс. 535 манатов. Согласно опубликованным на его сайте данным, среди внесших пожертвования 1 тыс. 734 -  юридические лица и 4 тыс. 149 - физические лица. Скриншот страницы сайта Фонда поддержки борьбы с коронавирусом: Фонд поддержки борьбы с коронавирусом был создан указом Президента Ильхама...
Общество
Проект осуществляется в рамках сотрудничества Министерства образования и компании Microsoft. Проект «Виртуальная школа», осуществляемый в рамках сотрудничества Министерства образования и компании Microsoft, будет запущен 2 апреля. Каждый ученик, пройдя регистрацию на портале «Виртуальной школы», будет назначен в класс, соответствующий его возрасту, и сможет выполнять домашнюю работу, подготовленную учителями, в соответствии с темами теле-уроков. Портал «Ви...
Общество
Личный состав МВД работает в усиленном режиме для обеспечения требований карантинного режима. Личный состав МВД работает в усиленном режиме для обеспечения требований карантинного режима во всех городах и районах республики. Оперативным штабом при Кабмине с 31 марта 2020 года началось применение ряда дополнительных мер. Об этом BakuCity.az сообщили в Министерстве. От граждан требуется покидать дома только в случае необходимости в связи с неотложной медпомо...
Происшествия
По данным дорожной полиции нарушения зарегистрированы на дороге Баку-Губа. Об этом сообщили в Главном управлении Государственной дорожной полиции МВД. «За минувшие сутки на дороге Баку-Губа остановлено 343 автомобиля, на трассе Баку-Шамахы-Евлах - 86, на дороге Баку-Газах – 202», - сказали в управлении. Было также отмечено, что за последние сутки за нарушение карантинного режима на полицейских постах 3 человека были привлечены к ответственности. В рамках м...