Два по цене одного - Кофейни столицы

Разнообразие непревзойденного вкуса

Почти половина жителей земного шара не представляет свое начало дня без чашечки ароматного бодрящего кофе. В нашей статье мы разберемся во многих важных аспектах напитка, включая дегустацию, технологию обжарки, и покажем разницу молотого кофе от растворимого.

Каппинг или профессиональная дегустация кофе

"Процесс очень трудоемкий, состоит из поэтапных шагов, которые приводят к финальной оценки качества, поделился Эмин Аскеров, администратор кофейни «Starbucks» с Bakucity.az

«При проведении дегустации важно соблюдать определенные стандарты: визуальную, обонятельную, вкусовую и тактильную оценки. Важно, после первого глотка кофе, рот ополоснуть свежей водой, чтобы восстановить вкус, перед следующей пробой для определения качественного кофе.

В меню нашего заведения, помимо кофе, вы можете также ознакомиться с фильтрованными и прессованными кофейными напитками и угоститься вкуснейшими десертами, которые отлично сочетаются с кофе».

Виды кофейных напитков

«Существующее кофейное разнообразие удивляет и завораживает, - поделился Руслан Шюкюров, администратор кофейни «Gloria Jean's Coffee» с Bakucity.az

«Разобраться в нем бывает непросто, так как виды кофе классифицируются по разным признакам: сорту зерен, стране их выращивания, способу обжарки и рецепту приготовления напитка американо, эспрессо, латте, латте макиато, капучино.

Все эти кофейные напитки мы подаем в нашей кофейне с изысканными десертами. А также, исходя из вкусового предпочтения клиента можно изменить состав кофейного напитка».

«Цена- важная составляющая в определении настоящего кофе от поддельного»

«Отличить поддельный кофе от настоящего не сложно. Некачественный кофе выдают посторонние запахи и оттенки вкуса, поделился Аскеров Аскер, администратор кофейни «Coffeemania», с Bakucity.az

«У поддельного кофе практически никогда не бывает нормального содержания кофеина. Цена это важная составляющая. Хороший кофе просто не может быть дешевым. Второй момент — это упаковка. Качественный кофе упаковывают в стеклянные или жестяные банки. На упаковке с кофе должны быть указаны страна-производитель, срок годности и штрих-код. При этом первые три цифры штрих-кода должны совпадать кодом заявленной страны-производителя.

В кофейне «Coffeemania», мы тщательно выбираем кофе и кофейные напитки, делая ставки на качество. При заказе чисто турецкого кофе, вас с радостью угостят вкуснейшим десертом».

Разница между растворимым и натуральным кофе

«Разница между натуральным и растворимым кофе существует. Она заметна во вкусе и аромате напитка, в содержании полезных веществ и кофеина в составе кофе, - рассказала Арзу Раджабова, бариста кофейни «Espressamente illy» Bakucity.az

«Вкус, аромат и удобство –это конечно дело предпочтения, а вот если говорить, какой кофе полезнее, молотый или растворимый, все не так однозначно.

Молотый кофе получается из обжаренных кофейных зерен. Растворимый кофе в составе имеет обычно около 15% кофейных зерен, все остальное – красители, стабилизаторы, эмульгаторы и прочие химические добавки. Именно поэтому, в нашем заведении мы никогда не используем растворимый кофе. Качественный кофе — это знак качества любой кофейни. Раз в месяц мы проводим акции для наших посетителей, угощая различными десертами к кофе».

Bakucity.azпредлагает вашему вниманию некоторые из кафетерий столицы:

Название

Услуги и особенности

Цена на кофе

Акции

Starbucks

Кофе«арабика»

Латте,Капуччино, карамельный Маккиато, напиток Frappuccino,

30 различных видов фильтрованных или прессованных кофейных напитков, специальные виды чая Starbucks, десерты

4-5 АЗН(в зависимости от напитка)

.

Gloria Jean's Coffee

Кофе обычный

Латте,Капуччино, карамельный Маккиато, Чай, Десерты, Печенья, Круассаны

3-6 АЗН(в зависимости от напитка)

При покупки 10 ст. Кофе,1 кофе бесплатно

Traveler's Coffee Baku

Кофе «Travelers» Латте,Капуччино

20 видов чая на выбор клиента, Десерты, Печенья, круассаны.

         Кухня зона:

Горячие, холодные блюда и блюда итальянской кухни

3-5 АЗН(в    зависимости от напитка)

Один кофе берешь, второй бесплатно

Second Cup Baku

Кофе обычный

Латте,Капуччино, Круассаны, Кексы, пироги, торты и другие десерты.

Кухня-зона:

 Блюда канадской и европейской кухонь,фирменные салаты

3-6 АЗН(в зависимости от напитка)

CoffeeLea

Кофе обычный

Латте,Капуччино,

Чай, большой ассортимент десертов.

Кухня зона:

Американские и австрийские блюда. Блюда азербайджанской кухни на заказ

4-5АЗН(в зависимости от напитка)

       Espressamente illy

Кофе «арабика»

Латте,Капуччино,

Чай, большой ассортимент десертов.

Кухня зона:

Блюда итальянской кухни

4-5 АЗН(в    зависимости от напитка)

При покупки 4 ст. кофе, 5-ст. бесплатно

Double Coffee

Кофе«арабика»

Латте,Капуччино,

различные сорта чая, коктейли, десерты.

Кухня зона:

закуски, завтраки.

3-5 АЗН(в зависимости от напитка)

Coffeemania

Кофе обычный

Латте,Капуччино, карамельный Маккиато, Чай, Десерты, Печенья

Кухня-зона:

 Блюда американской и турецкой кухни

3-6 АЗН(в зависимости от напитка)

При заказе турецкого кофе (Turkishcoffee) –десерт бесплатно

Устанавливается управляющим.

   Baku Roasting Company

Кофе обычный

Латте,Капуччино,

 Чай, Десерты, Печенья, Круассаны, закуски

3-5 АЗН(в    зависимости от напитка)

Coffee Moffie

Кофе обычный

Латте,Капуччино, Чай,

Кухня-зона:

Азербайджанская, Фастфуд, Европейская. Подходит для вегетарианцев

4-5 АЗН(в зависимости от напитка)

Заключение

Резюмируя все аспекты напитка, можно выделить огромное разнообразие кофе. Каждый может найти свой кофейный напиток исходя из своего личного вкусового предпочтения, начиная от простого и заканчивая каким-то изысканным и необычным. Например, фламинго очень сытный напиток с необычной текстурой: густое кокосовое и клубничное пюре, кофе, взбитый до воздушной пены, и сливочная «шапка» сверху. Кафесино — это Латте Макиато с добавкой ванильного, бананового, карамельного или другого сиропа на любителя. Плотный сироп наливается первым и остается под слоем молока, эспрессо и пены.

Джамиля Амирова

Специально для Bakucity.az

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции

Комментарии

Экология
Завтра в столице ожидается переменная облачность. 7 июня в Баку и на Абшеронском полуострове ожидается переменная облачность, в основном без осадков. Будет дуть северный ветер. Как сообщили в Национальном департаменте гидрометеорологии Министерства экологии и природных ресурсов, температура воздуха составит на Абшеронском полуострове ночью 18-21, днем - 25-29, в Баку ночью - 19-21, днем - 27-29 градусов тепла. BakuCity.az
Общество
Работы ведутся в Насиминском районе столицы. На улице Физули Насиминского района города наносят разметку для соблюдения гражданами социальной дистанции в рамках правил карантина.  Работы ведутся сотрудниками управления полиции района. После нанесения разметки населению будет проще и удобнее соблюдать социальную дистанцию. BakuCity.az
Общество
Сотрудниками учреждений с разрешенной деятельностью также запрещено добираться на работу на личном транспорте. Об этом в эфире передачи Xəzər aktual на телеканале Xəzər TV сказал руководитель отдела по связям с общественностью Главного управления Государственной дорожной полиции Кямран Алиев. «Потому что ранее мы видели, что людям, зарегистрированным на данном портале, было разрешено использовать личные автомобили, и они постоянно находились на дорогах. Ко...
Общество
С сегодняшнего дня вступило в силу постановление Кабинета министров об ужесточении карантинного режима. Как сообщил начальник пресс-службы Министерства внутренних дел, полковник полиции Эхсанов, нарушений и соответственно, штрафов нет. Об этом BakuCity.az сообщает со ссылкой на АПА. Отметим, с сегодняшнего дня вступило в силу постановление Кабинета министров «О дополнительных мерах по ужесточению особого карантинного режима на территории Баку, Сумгайыта, Г...
Общество
Сотрудники полиции рекомендуют гражданам соблюдать карантинный режим. В рамках строгого карантинного режима сотрудники полиции предупреждают граждан посредством специальных громкоговорителей, установленных на автомобилях. Населению рекомендуется оставаться в домах и соблюдать правила карантинного режима. Отметим, с сегодняшнего дня вступило в силу постановление Кабинета министров «О дополнительных мерах по ужесточению особого карантинного режима на террито...
Экология
В районах республики наблюдаются трицательные погодные условия. По данным  Национальной гидрометеорологической службы на за инувшие сутки, в Шамкирском, Тертерском, Загатальском, Бардинском районах прошли дожди и град.  Высота волн на станции «Нефтяные Камни», по информации, достигла 3,2 метра. BakuCity.az
Общество
Стало известно число проведенных до сих пор в Азербайджане тестов на COVID-19. Так, сегодня в республике было сделано 5 811 тестов на COVID-19. Об этом сообщили в Объединении по управлению медицинскими территориальными подразделениями (TƏBİB). За истекшее время проведено всего  328 385 тестов. BakuCity.az
Общество
Назван месяц проведения дополнительных экзаменов. Для лиц, не сдающих выпускные экзамены по 9-м и 11-м классам, в сентябре будет организован повторный экзамен. Как сообщает BakuCity.az со ссылкой на Государственный экзаменационный центр, начиная с 10 июня 2020 года, еженедельно в будни ГЭЦ будет проводить выпускные экзамены для учащихся общего (9 лет) и полного (11 лет) среднего образования. По соглашению ГЭЦ и Министерства образования абитуриенты, которые...
Экология
Обнародован прогноз погоды в столице на завтра. Температура воздуха составит на Абшеронском полуострове ночью 17-20, днем 24-28, в Баку ночью 18-20, днем 26-28 градусов тепла. Об этом BakuCity.az сообщили в Национальном департаменте гидрометеорологии Министерства экологии и природных ресурсов. Атмосферное давление повысится до 764 мм ртутного столба, относительная влажность составит ночью 70-80%, днем - 50-60%. BakuCity.az