Два по цене одного - Кофейни столицы

Разнообразие непревзойденного вкуса

Почти половина жителей земного шара не представляет свое начало дня без чашечки ароматного бодрящего кофе. В нашей статье мы разберемся во многих важных аспектах напитка, включая дегустацию, технологию обжарки, и покажем разницу молотого кофе от растворимого.

Каппинг или профессиональная дегустация кофе

"Процесс очень трудоемкий, состоит из поэтапных шагов, которые приводят к финальной оценки качества, поделился Эмин Аскеров, администратор кофейни «Starbucks» с Bakucity.az

«При проведении дегустации важно соблюдать определенные стандарты: визуальную, обонятельную, вкусовую и тактильную оценки. Важно, после первого глотка кофе, рот ополоснуть свежей водой, чтобы восстановить вкус, перед следующей пробой для определения качественного кофе.

В меню нашего заведения, помимо кофе, вы можете также ознакомиться с фильтрованными и прессованными кофейными напитками и угоститься вкуснейшими десертами, которые отлично сочетаются с кофе».

Виды кофейных напитков

«Существующее кофейное разнообразие удивляет и завораживает, - поделился Руслан Шюкюров, администратор кофейни «Gloria Jean's Coffee» с Bakucity.az

«Разобраться в нем бывает непросто, так как виды кофе классифицируются по разным признакам: сорту зерен, стране их выращивания, способу обжарки и рецепту приготовления напитка американо, эспрессо, латте, латте макиато, капучино.

Все эти кофейные напитки мы подаем в нашей кофейне с изысканными десертами. А также, исходя из вкусового предпочтения клиента можно изменить состав кофейного напитка».

«Цена- важная составляющая в определении настоящего кофе от поддельного»

«Отличить поддельный кофе от настоящего не сложно. Некачественный кофе выдают посторонние запахи и оттенки вкуса, поделился Аскеров Аскер, администратор кофейни «Coffeemania», с Bakucity.az

«У поддельного кофе практически никогда не бывает нормального содержания кофеина. Цена это важная составляющая. Хороший кофе просто не может быть дешевым. Второй момент — это упаковка. Качественный кофе упаковывают в стеклянные или жестяные банки. На упаковке с кофе должны быть указаны страна-производитель, срок годности и штрих-код. При этом первые три цифры штрих-кода должны совпадать кодом заявленной страны-производителя.

В кофейне «Coffeemania», мы тщательно выбираем кофе и кофейные напитки, делая ставки на качество. При заказе чисто турецкого кофе, вас с радостью угостят вкуснейшим десертом».

Разница между растворимым и натуральным кофе

«Разница между натуральным и растворимым кофе существует. Она заметна во вкусе и аромате напитка, в содержании полезных веществ и кофеина в составе кофе, - рассказала Арзу Раджабова, бариста кофейни «Espressamente illy» Bakucity.az

«Вкус, аромат и удобство –это конечно дело предпочтения, а вот если говорить, какой кофе полезнее, молотый или растворимый, все не так однозначно.

Молотый кофе получается из обжаренных кофейных зерен. Растворимый кофе в составе имеет обычно около 15% кофейных зерен, все остальное – красители, стабилизаторы, эмульгаторы и прочие химические добавки. Именно поэтому, в нашем заведении мы никогда не используем растворимый кофе. Качественный кофе — это знак качества любой кофейни. Раз в месяц мы проводим акции для наших посетителей, угощая различными десертами к кофе».

Bakucity.azпредлагает вашему вниманию некоторые из кафетерий столицы:

Название

Услуги и особенности

Цена на кофе

Акции

Starbucks

Кофе«арабика»

Латте,Капуччино, карамельный Маккиато, напиток Frappuccino,

30 различных видов фильтрованных или прессованных кофейных напитков, специальные виды чая Starbucks, десерты

4-5 АЗН(в зависимости от напитка)

.

Gloria Jean's Coffee

Кофе обычный

Латте,Капуччино, карамельный Маккиато, Чай, Десерты, Печенья, Круассаны

3-6 АЗН(в зависимости от напитка)

При покупки 10 ст. Кофе,1 кофе бесплатно

Traveler's Coffee Baku

Кофе «Travelers» Латте,Капуччино

20 видов чая на выбор клиента, Десерты, Печенья, круассаны.

         Кухня зона:

Горячие, холодные блюда и блюда итальянской кухни

3-5 АЗН(в    зависимости от напитка)

Один кофе берешь, второй бесплатно

Second Cup Baku

Кофе обычный

Латте,Капуччино, Круассаны, Кексы, пироги, торты и другие десерты.

Кухня-зона:

 Блюда канадской и европейской кухонь,фирменные салаты

3-6 АЗН(в зависимости от напитка)

CoffeeLea

Кофе обычный

Латте,Капуччино,

Чай, большой ассортимент десертов.

Кухня зона:

Американские и австрийские блюда. Блюда азербайджанской кухни на заказ

4-5АЗН(в зависимости от напитка)

       Espressamente illy

Кофе «арабика»

Латте,Капуччино,

Чай, большой ассортимент десертов.

Кухня зона:

Блюда итальянской кухни

4-5 АЗН(в    зависимости от напитка)

При покупки 4 ст. кофе, 5-ст. бесплатно

Double Coffee

Кофе«арабика»

Латте,Капуччино,

различные сорта чая, коктейли, десерты.

Кухня зона:

закуски, завтраки.

3-5 АЗН(в зависимости от напитка)

Coffeemania

Кофе обычный

Латте,Капуччино, карамельный Маккиато, Чай, Десерты, Печенья

Кухня-зона:

 Блюда американской и турецкой кухни

3-6 АЗН(в зависимости от напитка)

При заказе турецкого кофе (Turkishcoffee) –десерт бесплатно

Устанавливается управляющим.

   Baku Roasting Company

Кофе обычный

Латте,Капуччино,

 Чай, Десерты, Печенья, Круассаны, закуски

3-5 АЗН(в    зависимости от напитка)

Coffee Moffie

Кофе обычный

Латте,Капуччино, Чай,

Кухня-зона:

Азербайджанская, Фастфуд, Европейская. Подходит для вегетарианцев

4-5 АЗН(в зависимости от напитка)

Заключение

Резюмируя все аспекты напитка, можно выделить огромное разнообразие кофе. Каждый может найти свой кофейный напиток исходя из своего личного вкусового предпочтения, начиная от простого и заканчивая каким-то изысканным и необычным. Например, фламинго очень сытный напиток с необычной текстурой: густое кокосовое и клубничное пюре, кофе, взбитый до воздушной пены, и сливочная «шапка» сверху. Кафесино — это Латте Макиато с добавкой ванильного, бананового, карамельного или другого сиропа на любителя. Плотный сироп наливается первым и остается под слоем молока, эспрессо и пены.

Джамиля Амирова

Специально для Bakucity.az

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
35 просмотров в феврале
1 человек рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии

Общество
Обнародовано время начала приема заявлений в вузы и колледжи Государственный экзаменационный центр (ГЭЦ) обнародовал время начала приема заявлений в высшие и средние специальные учебные заведения на базе общего и полного среднего образования. Как сообщили BakuCity.az в ГЭЦ, прием заявлений в учебные заведения на уровне бакалавриата (I – V группы) будет проводиться с 16 марта по 14 апреля. Прием заявлений в средние специальные учебные заведения на базе 11-л...
Общество
Бакинец Михаил Гусман награжден золотым орденом «Гордость Азербайджана» Известный журналист, переводчик, радио- и телеведущий, первый заместитель генерального директора информационного агентства ТАСС, наш соотечественник Михаил Гусман награжден золотым орденом «Гордость Азербайджана», передает BakuCity.az. Церемония награждения прошла в Москве. Премию Михаилу Гусману вручил главный редактор международного журнала «Мой Азербайджан» Эмиль Насирли. «Мне посча...
Общество
На обочине дороги Баку-Газах найдена ракета 19 февраля в 09:47 из службы «102» Министерства внутренних дел (МВД) в Национальное агентство по разминированию территорий Азербайджана (ANAMA) поступило сообщение об обнаружении снаряда на обочине дороги Баку-Газах в Карабахском квартале Агстафинского района. Как передает BakuCity.az, oб этом  сообщили в ANAMA. Отмечается, что специальная мобильная оперативная группа быстрого реагирования Агентства и сотрудники...
Общество
В Баку пройдет школьная олимпиада по английскому языку Среди учащихся X и XI классов общеобразовательных школ Баку будет проведена V олимпиада по английскому языку, сообщает BakuCity.az со ссылкой на Управление образования города Баку. Первы тур олимпиады пройдет 19 апреля. В нем участники ответят на вопросы по грамматике и продемонстрируют уровень чтения на английском языке. Во втором туре будут проверены навыки письма и понимания языка. Желающие участвов...
Экология
Прогноз погоды на завтра Завтра в Баку и на Абшеронском полуострове временами будет дождливо, утром местами сильный дождь, в отдельных местах туман, умеренный северо-западный ветер, сообщает в среду BakuCity.az со ссылкой на Национальный департамент гидрометеорологии министерства экологии и природных ресурсов. Температура воздуха в Баку и на Абшеронском полуострове составит ночью 4-6, днем - 8-10 градусов тепла. Атмосферное давление - 762 миллиметра ртутно...
Общество
Водитель BakuBus вернул ноутбук владельцу В Баку водитель одного из регулярных автобусных маршрутов вернул владельцу потерянный ноутбук. Об этом сообщает BakuCity.az со ссылкой на агентство. Согласно информации, 18 февраля школьник забыл свой ноутбук в автобусе №3 ООО BakuBus при Бакинском транспортном агентстве. Водитель Гафар Аманов обнаружил пропажу и вернул ноутбук мальчику.  BakuCity.az
Общество
Жители поселка Тюркян Хазарского района Баку жалуются на работу автобусов 101-го маршрута.   Как передает BakuCity.az, oб этом говорится в их письме в редакцию Oxu.Az. Автобусы ходят с большим интервалом, пишут жители поселка.  "Поэтому мы долго ждем автобусов. Кроме того, срок эксплуатации этих транспортных средств истек. Автобусы 101-го маршрута настолько старые, что часто ломаются. В вечернее время местные жители вынуждены пользоваться услугами такси",...
Криминал
В Баку задержаны лица, подозреваемые в незаконном обороте наркотиков. Как сообщает BakuCity.az, в результате оперативно-розыскных мероприятий, проведенных сотрудниками 3-го отделения полиции Управления полиции Хазарского района, у жителей города Баку ранее судимого Т.Дадашова (1989 г.р.) было изъято 16,133 грамма, Т.Мурадова - 0,235 грамма героина.  Ведется расследование. (АПА) BakuCity.az
Бизнес
В Баку пройдет выставка продукции местных компаний В Бакинском дворце спорта 20-22 февраля пройдет выставка «Partners and Business», сообщает Trend со ссылкой на Агентство по развитию малого и среднего бизнеса. На выставке будет представлена продукция и услуги порядка 150 местных компаний в сферах промышленности, сельского хозяйства, продовольствия, ИКТ, образования, строительства, логистики и др. Выставка нацелена на широкую презентацию азербайджанских ко...